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创业项目 综合服务 欧陆风情烘焙专家贝客新语全国..

欧陆风情烘焙专家贝客新语全国招商中。。。

所属行业:综合服务

经营模式: 1.连锁 2.经销 3.代理 4.许可 5.其它

招商地区:

适合人群:自由创业 在岗投资 现有公司增项 毕业生创业

服务承诺: 1.技术培训 2.选址帮助 3.投资保障 4.运营支持等

加盟金额¥20.00万 已有82人浏览过
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项目介绍






关于我们

贝客新语面包烘焙坊隶属于贝客新语国际品牌管理(北京)有限公司,公司成立于2013年5月20日,注册资金人民币200万元,是一家致力于优秀餐饮品牌管理和服务的公司。贝客新语公司位于北京市朝阳区朝外soho A座8层0815室,拥有办公面积八百多平,在职员工200余人。公司高层管理者和主要成员具有多年连锁行业从业经验,并参与过许多知名餐饮连锁品牌项目的管理和策划,在餐饮连锁行业具备极强的专业能力和丰富的实践经验。贝客新语面包烘焙坊是公司推出的首个项目,于2013年8月8日正式上线,上线至今一直以其极强的竞争优势,通过网络推广渠道,吸引了广大项目投资者的关注,受到了大量合作商的咨询。



品牌文化

在十九世纪四十年代,有一位背井离乡独自移居新加坡的华人在英国人开设的烘焙坊当学徒。在当时还是英属殖民地的新加坡,西点面包是上流社会餐桌上的主流食品,但社会底层的老百姓却难以企及。于是,他开始萌生了一个念头:“一定要做出一个让老百姓能够消费得起的面包品牌!” 时间进入到21世纪,一个带有浓厚热带风情的连锁面包烘焙品牌——贝客新语,出现在公众面前。“贝客新语”的“贝客”源自于英文的“Baking”意为烘焙,“新语”在新加坡代表面包的意思。“贝客新语”这个名字代表了欧洲面包工艺和新加坡面包烘焙技术的完美融合。贝客新语将东西方的面包文化和烘焙技术相互融合,经过数代人的传承和延续,不断的探索和创新,使之融会贯通,成就了精湛的烘焙技艺,创造出更为美味的烘焙产品。 贝客新语始终贯彻“健康为先”的理念,在产品选材配料、加工流程等各个方面都严格把关,把握每一道工序,坚持选择最新鲜、优质的原材料,保证每一个产品的营养均衡,我们愿将“最健康的产品,最优质的服务”带给中国的每一个家庭。

  

 


经营理念



1、以市场需求为前提的产品结构:   

贝客新语产品价格亲民,70%是面对大众消费者,10%面对高端人群,20%面对中端消费者。这样的产品结构,既保证了让老百姓都能吃得起面包的前提,也满足了一部分特殊消费人群的需求,丰富了产品的顾客群。

2、以营养健康为重点的产品质量   

贝客新语品牌在产品选材配料、加工流程等各方面,严格坚持以营养健康为前提。每一款产品都以消费者的营养均衡、身体健康为前提制作,减量调味剂的使用。产品生产过程从原料选购开始,把守每一道工序,坚决杜绝有害物质的添加,始终贯彻营养健康的环保理念。每款产品在价签上,都会标注产品主要营养成分表,以便顾客放心购买。

3、以优化服务为主旨的品牌管理   

贝客新语在品牌管理方面,拥有一支实力雄厚的团队和系统完善的服务体系。基于自身不断创新的思维和不停超越的思想,品牌管理方面也始终坚持优化服务的主旨,力求为每位合作商提供最全面、最细致、最科学的管理服务。贝客新语秉承着“大众消费”的理念,70%面向大众消费者,30%面向中高端人群,定价亲民,使绝大部分产品都能让广大老百姓消费得起,成为真正“让平民百姓能够消费得起的”烘焙坊,让贝客新语能够走进每一个家庭、每一个人的生活当中;贝客新语始终贯彻“健康为先”的理念,在产品选材配料、加工流程等各个方面都严格把关,把握每一道工序,坚持选择最新鲜、优质的原材料,保证每一个产品的营养均衡,我们愿将“最健康的产品,最优质的服务”带给中国的每一个家庭;

贝客新语总部有着近百人的师傅团队,这个团队中,既有从业十几年,经验丰富的老师傅,也有着不少年轻有活力的新鲜力量。这是一个专业并有着极高职业素养的团队,他们在工作中不断学习,不断创新,不断精进自己的技艺。在外带店的过程中,他们毫不吝惜地将自己的所学传授给各分店的人员。他们的辛勤工作换来了客户和顾客由衷的感谢和赞扬,正是有着这样的师傅团队,才能够使贝客新语的产品受到了消费者的广泛喜爱,产品永远是贝客新语的生存之本;除此之外,贝客新语还有着最健全的员工培训体系,我们对每一位服务人员进行全面、系统的培训,提高服务人员的整体素质和职业素养,保障了我们在贝客新语的任何一家店面都能够提供高质量、高水准的服务。我们愿将“最健康的产品,最优质的服务”带入每个普通老百姓的生活中。






贝客新语给您的支持



一、品牌形象清晰定位

★店面形象:提供统一国际化贝客新语品牌形象VIS系统;

★形象顾问:提供拥有资深的品牌形象设计顾问,保证品牌形象的国际化发展定位;

★店面设计:提供专业设计与店铺形象整体规划,并全力协助品牌合作店的形象定位; ★管理模式:提供全套经营管理制度及标准国际化品牌形象管理模式;

★广告宣传:提供最前沿的市场信息与预测机制,不间断媒体的品牌整体形象广告宣传支持。



二、店面选址、整体规划设计、装修工作的科学开展

★协助品牌合作方对所提供的店址进行实地考察,对建筑物本身、周围商圈及业态划分、消费群体等进行专业调研,评估其店铺的可行性;

★根据调研的数据出具可行性报告,内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据;

★为了确保品牌的统一形象,店铺的设计将由总部专业设计部门完成,并提供完整的设计图纸。

★装修时总部可根据合作商需求安排工程项目经理进行工程协理并验收。



三、专业人员的提供及培训工作的灵活扶持

★贝客新语总部在餐饮业具有多年的经营管理经验,拥有完整的培训体系和标准化的培训手册,并由具备多年餐厅经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统的培训。

★总部对学员进行系统的理论和实践相结合的培训课程,培训地点设在公司开设的直营店内,这样学员能够直观地学习在实际经营中所遇到的问题,使学员今后在餐厅的实际经营中碰到问题时,能够迅速地迎韧而解,保证餐厅高效的管理与运营。

★总部长期开设强化培训班,培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识,包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营店铺所需要的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。

★总部的培训系统分为:基本层--礼仪、服务培训,管理层管理机制培训等;技术层--产品技术标准、制作工艺,成本控制、卫生标准等;辅助层--食品采购、财务管理等。



四、开业前的人力资源支持

★总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定;

★总部为品牌合作方、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训;

★总部将结合店铺所在城市及商圈特殊性,制定开业推广及宣传促销活动计划;

★总部会结合店铺相关情况对店铺进行线上线下的指导培训。品牌合作方若有额外人力需求,经协调后总部将提供有偿支持;

★总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程,不定期举办共识会,加强与品牌合作方之间的沟通,协助宣传与促销。



五、后续产品研发支持 为保障产品质量的竞争优势,总部长期提供新产品技术支持和技术升级支持,以做到适应市场的变化来满足不同消费者的需求,从而引导市场的潮流保障品牌的核心竞争力。

★技术研发的实力:总部与台资企业强强联手,并联合韩国、台湾的顶尖技术大师提供新产品研发配方来持续提供技术支持,以保障贝客新语在国内口品质的领先地位。

★新产品宣传:企划部门会根据产品制作广宣品,通过直观的宣传让消费群体快速的产生视觉食欲,从而达到新产品的推广作用。







市场前景




一、投资面包烘焙行业,市场潜力巨大。  

随着国人物质和精神生活要求不断提高,城乡生活节奏的一步步加快,作为西方国家的主食之一,面包烘焙产品进入我国后发展迅速。尤其近几年,烘焙产品市场每年以近20%的速度稳步递增,中国人开始更多元化的主食结构。

中国面包烘焙市场到底有多大呢?据资料统计目前我国仅为年人均1.2kg,,跟日本的年人均9kg,台湾的年人均20kg,欧洲国家的年人均50kg---84kg相比,国内的目标年人均消费量还要极其巨大的发展空间。

再具体看一个实例:日本山崎面包的年营业额高达7000亿日币,而类似山崎面包的连锁店在日本就有近300家,市场之大,由此可见。而日本约有1亿2000多万人口,不到中国人口的1/10。 由此不难看出,中国面包市场的潜力是巨大的,从年消费额度来看, 我们的人均1.2kg,距离日本、台湾的人均9kg---20kg,,差了十倍到二十倍,国内人均消费力,还只是在起步阶段,市场发展中的空间十分巨大。再从市场长期发展来看,我们在未来30年中,将保持30%的高增长比例。这个市场的前景,是无可预计的强大。 然后,我们再进一步来看看国人的面包消费趋势分析。 面包西点因其携带方便,食用便捷成为了很多人热衷的美食。

以下情况是我们在生活中随处可见的: 在办公室加班饿了,拿出事先买好的面包补充能量; 在家看电视,或者不想做饭了,买几块蛋糕或者面包吃; 外出旅游或者度假,旅行包里准备一些西点面包; 朋友或者家人过生日,准备一份生日蛋糕; 走亲访友,买点儿蛋糕西点作为礼物; …… 这样的情境还有很多。在越来越多家庭的冰箱里,越来越多人的背包里、甚至办公室抽屉里都会准备一些面包西点。面包西点因为它特有的携带方便、食用简单、品种丰富、造型诱人而受到广大消费者的喜爱。它已经成为了多数中国人乐于享受的生活方式,甚至成为了很多孩子和年轻人热爱的食品。未来甚至会成为很多时尚人士餐桌上的主流食品。   

综上所述,我们不难看出,面包烘焙行业,是具有巨大市场潜力的行业。

一方面,它拥有庞大的消费群体,无论何种年龄段,何种职业身份,都是面包西点的潜在消费者。另一方面,它是一种消耗品,是可以让消费者源源不断购买的食品。因此,投资面包烘焙坊,其前景和发展是毋庸置疑的。   

二、贝客新语弥补面包烘焙行业不足   虽然面包西点越来越受到大众消费者欢迎,但是很多时候,消费者选择日常购买的面包西点,都会从这些角度来考虑:   价格是不是自己经济所能承受的,是不是能经常购买的?造型和口味是不是大众所能接受甚至喜欢的?产品的营养价值如何?健康卫生方面是否达标?   纵观目前国内的面包烘焙行业,品牌多走中高端消费路线。七八元甚至十几元的面包,以及各种价格不菲的蛋糕,并非普通中国家庭能经常购买,尽情享用的日常食品。而一些小型作坊生产经营的面包西点,购物环境、产品口味、卫生和健康标准等各个方面,又很难满足消费者口味和营养各方面的需求,因此也很难吸引顾客长期购买,更难以成为老百姓餐饮中的主流食品。   

贝客新语面包烘焙品牌却弥补了这一系列不足。   

第一:贝客新语的产品定价符合大众消费水平,70%都是大众消费者可以接受的,同时又考虑到顾客的特殊性和复杂性,保持了30%的中高端产品占有率。这样就保证了老百姓有持续购买贝客新语产品的能力,具备了成为老百姓消费的主流食品的潜力。

  第二:贝客新语产品营养优先,把食品的营养健康摆在首位,适宜成为大众消费食品的主流产品。从原料的选择,到加工、流通过程的每一个环节,贝客新语都恪守营养均衡,健康卫生的原则,每一份产品的营养结构和健康卫生标准都是在专业营养师的指导下研制出来的。产品的营养健康标准始终都保持在面包西点行业领先水平。并且,贝客新语一直坚持产品不添加化学调味剂原则,确保消费者吃得放心,并能长期健康食用。   

第三:贝客新语店内配备复合型产品结构,产品口味丰富,造型诱人。贝客新语品牌掌握着来自新加坡的最先进的烘焙技术。制作出来的产品,充分考虑亚洲地区消费群体的饮食习惯和特点。每家店内的产品都采取复合型结构配置。这样丰富的类型配置,能满足顾客多方面需求。并且,每类产品都有丰富的口味,诱人的造型,能满足国内各地区不同类型人群的需求。无论是儿童、青年、中年、老年,都能找到适合自己食用的产品,具有极强的竞争优势。   

第四:贝客新语拥有周到全面的品牌管理和服务,店铺能吸引顾客放心地长期购买。贝客新语源自新加坡,是独具特色,拥有全方位品牌管理和服务的西点面包品牌,能满足消费者追求时尚生活方式的消费心理。顾客置身其中不仅能体验到购买的乐趣和服务的贴心,更能感受到新加坡多元文化融合之下带来的清新自然、舒适健康、环保时尚的文化氛围。   

一个以市场为前提,充分考虑市场需求的品牌,是投资者的首选。而贝客新语正是这样一个从品牌推广、产品配置、装修设计、文化理念、管理运营,配套服务等各个方面,充分考虑国内市场需求的品牌。我们力求打造成受大多数中国老百姓喜爱的主流食品品牌。   贝客新语,这家具有巨大市场潜力、独特竞争实力和全方位管理服务能力的西点烘焙品牌,2013年正式进入国内市场,为中国消费者带来更多元化的食品选择和休闲生活方式。它必将成为国内西点投资和烘焙行业的一匹黑马。我们愿与所有有识之士一起,引领国内烘焙行业先锋,将西点带入每个中国消费者家庭,让我们的烘焙产品成为国内大众化餐饮消费主流食品。同时,我们要让每个贝客新语的接触者,都感受到它独特而又极其具有生命力的品牌竞争力,并将之传递、延续……  



 

贝客新语,愿与朋友们一起,将大众的生活,带入一个多元文化和谐美好发展、精彩纷呈的新阶段!








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