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创业项目 教育加盟 教育培训 煲仔饭

煲仔饭

所属行业:教育培训

经营模式: 连锁,经销,代理,加盟,许可,其它均可。

招商地区:上海市

适合人群:80后90后创业,白领兼职,二次创业,大学生创业,女性投资,农民致富,待业者,其他

服务承诺: 1.技术培训 2.选址帮助 3.投资保障 4.运营支持等

加盟金额¥面议 已有76人浏览过
400-001-1688
项目介绍
上海市特色小吃培训学校
主营:特色小吃培训|美食小吃培训|小吃培训|早点培训|卤菜烤鸭培训|烧烤培训铁板烧培训|火锅培训等

 煲仔饭对于一般人而言,煲,只不过是一种做饭的方式,只不过是一种烹饪的手法,似乎没有什么过于值得言说的历史或值得品味的文化。其实不然,煲的文化也精深博大;煲的历史也流传久远,这一点并不亚于酒,也并不亚于茶,是中国饮食传统家族的一支灿烂的奇葩。据文献记载,早在先秦时代,楚人彭祖就以煲汤而闻名于世。《史记货殖列传》说:楚越之地,地广人稀,饭稻羹鱼;《楚辞》说:和酸若苦,陈吴羹些;清代大文人李渔在《闲情偶记》中说:汤即羹,煲食也 这些都说明,早在 2500年前,中国古代已经很善于煲馔之艺。特别是明清以来,中国的烹饪艺术达到了一个新的高峰,这时候煲馔的内容更加丰富多彩,烹制技艺已趋炉火纯青。世界上最古老的食谱是公元 2700年前在中国发现的,这本食谱上已载有十几种煲的做法。可见,煲已成为中国饮食文化的一道迷人的风景。这就是煲的历史,煲的文化,煲的魅力。
     我们大厨培训的煲仔饭,米饭甘香、软滑、饭焦金黄甘脆;米、水、肉、菜、及出品时间定量化、标准化,从而简单方便地控制成本及核算利润,我们的煲仔饭能够把菜里面的营养成分做到最大可能的保留,而且营养搭配非常合理,能够做到色、香、味俱全。任何食品只有能够做到好吃有特色才有可能成功,而煲仔饭是当今饭品里做得最出色的,没有任何其它米饭能够像煲仔饭一样可口有特色,我们所传授的煲仔饭的特点是 一种融合的美味 ,特制的米饭、美味的菜肴汤汁、香脆的锅巴进行一个完美的融合。
    大厨煲仔饭培训内容
1、 煲仔饭前期的准备工艺及要点。
2、煲仔饭火候的掌握及要点。
3、各种馅料的搭配工艺及要点
4、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法;
5、煲仔饭青菜的处理方法
6、培训煲仔饭肉料的腌制手法;
7、为开店学员提供市场调查,店面选址,装修,经营技巧等。
上海特色小吃培训学校财富热线:15711680850 15800355955 021-57619371 联系人:李老师QQ:1332825711 李经理2430811776 李老师
学校网址:www.cyxcpx.com www.shanghaixiaochi.com 新的学校地址:上海市松江区泗泾镇鼓浪路220号三楼!乘沪松专线,上佘线,南佘线,沪佘昆线到鼓浪路口下车即到,或乘地铁九号线到泗泾站下车转坐46路车到鼓浪路赵非经农贸市场下车即到
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