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创业项目 教育加盟 教育培训 酸菜鱼

酸菜鱼

所属行业:教育培训

经营模式: 连锁,经销,代理,加盟,许可,其它均可。

招商地区:河南省

适合人群:80后90后创业,白领兼职,二次创业,大学生创业,女性投资,农民致富,待业者,其他

服务承诺: 1.技术培训 2.选址帮助 3.投资保障 4.运营支持等

加盟金额¥面议 已有68人浏览过
400-001-1688
项目介绍
 咨询电话: 1 3 2 5 3 5 5 9 5 0 1联系人:安白云  QQ:2395685566 微信:836023687

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酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,是重庆菜的开始先锋之一。酸菜鱼成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。 酸菜鱼[1]源于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美酸菜鱼属四川菜系,四川菜享有 一菜一格,百菜百味 之美誉。以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为 酸汤鱼 。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,且流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。

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