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创业项目 教育加盟 教育培训 烧烤好

烧烤好

所属行业:教育培训

经营模式: 连锁,经销,代理,加盟,许可,其它均可。

招商地区:内蒙古

适合人群:80后90后创业,白领兼职,二次创业,大学生创业,女性投资,农民致富,待业者,其他

服务承诺: 1.技术培训 2.选址帮助 3.投资保障 4.运营支持等

加盟金额¥面议 已有99人浏览过
400-001-1688
项目介绍
 一、北京烤鸭

北京烤鸭 早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。北京两家有名的烤鸭店 便宜坊 全聚德 ,便是明朝时开业的。到了清朝,官吏们常常收购北京烤鸭,供皇帝及其亲属享用。新中国建立后,北京烤鸭的声誉与日俱增,更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜,他曾29次到北京 全聚德 烤鸭店视察工作,宴请外宾,品尝烤鸭。为了适应社会发展需要,而今全聚德烤鸭店,烤制操作已逾加现代化,风味更加珍美。

北京烤鸭 肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要一尝风味独特的 北京烤鸭 , 北京烤鸭 名闻中外。

北京烤鸭的烤制,分明炉(即挂炉)和焖炉两法。而烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之,极为香美。

二、培训内容

随到随学,不限学习时间,学会为止,包教包会。一般5天左右,根据个人掌握情况而定。

① 鸭子的选择,  ② 鸭子处理技巧,  ③ 鸭子腌制技巧,  ④ 五香鸭腌制技巧,  ⑤ 麻辣鸭腌制技巧,  ⑥ 烤鸭技术,

⑦ 酱料配置,  ⑧ 鸭子削片技术,  ⑨ 烤鸭炉使用方法, 

 ⑩ 烤制技巧,  ⑾ 烤鸭颜色控制。

  • 组织机构
  • 营业证书
  • 法人认证
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